Produit alimentaire 100% naturel Algues Chlamydomonas Reinhardtii Extrait de protéine en poudre

Poudre de protéine d'extrait d'algue Chlamydomonas Reinhardtii de qualité alimentaire 100% naturelle

Qu'est-ce que Chlamydomonas reinhardtii ?

Chlamydomonas reinhardtii est une ressource biologique très prometteuse et riche en nutriments, riche en protéines, en glucides, en graisses, ainsi qu'en diverses vitamines et minéraux. Sa teneur en protéines dépasse 40 %, avec un profil d'acides aminés bien équilibré qui comprend les huit acides aminés essentiels requis par le corps humain. En tant qu'ingrédient alimentaire généralement reconnu comme sûr (GRAS), Chlamydomonas reinhardtii a été approuvé pour une utilisation dans la production alimentaire par de nombreux pays et régions. L'incorporation de Chlamydomonas reinhardtii ou de ses composés dérivés dans les aliments améliore non seulement la valeur nutritionnelle, mais améliore également le goût et la texture des produits alimentaires.

La biomasse séchée de Chlamydomonas reinhardtii peut être directement utilisée comme aliment ou ingrédient alimentaire. Des études cliniques ont montré que la consommation de biomasse de Chlamydomonas reinhardtii par des volontaires humains favorise la santé gastro-intestinale, améliore l'équilibre du microbiote intestinal et atténue les symptômes de la colite.

Avantages de la poudre de Chlamydomonas Reinhardtii

La poudre est une source dense des composants cellulaires de l'algue.de Chlamydomonas reinhardtii le profil exact dépend des conditions de croissance, mais Chlamydomonas reinhardtii comprend généralement :

Protéines : Une source complète de protéines contenant tous les acides aminés essentiels. La teneur en protéines peut être très élevée (jusqu'à 50 à 60 % du poids sec dans des conditions idéales).

Glucides : Principalement de l'amidon.

Lipides : Un mélange d'acides gras saturés et insaturés, y compris les oméga-3. La teneur en lipides peut être considérablement augmentée en cas de stress.

Chlorophylle : Le pigment vert essentiel à la photosynthèse.

Caroténoïdes : Pigments antioxydants comme la lutéine, le bêta-carotène et l'astaxanthine (selon la souche et les conditions de croissance).

Vitamines : En particulier les vitamines B (B1, B2, B6, B12), la vitamine C et la vitamine E.

Minéraux : Fer, magnésium, zinc, calcium et autres absorbés à partir du milieu de culture.