Sucre d'allulose de haute pureté édulcorant Allulose en poudre de qualité alimentaire Emballage 25 kg

Sucre d'allulose de haute pureté édulcorant Allulose en poudre de qualité alimentaire Emballage 25 kg

Qu'est-ce que le traitement par Allulose?

L'allulose (également appelée D-psicose ou D-allulose) est un monosaccharide à faible teneur en calories classé comme un "sucre rare".sirop d'érable, et de la mélasse.

Chimiquement, l'allulose est un épyme C-3 du fructose, ce qui signifie qu'il a la même formule chimique que le fructose mais un arrangement tridimensionnel différent.Cette différence structurelle modifie fondamentalement la façon dont le corps humain le traite..

L'allulose commerciale est produite par conversion enzymatique du fructose dérivé du maïs ou d'autres sources végétales, à l'aide d'enzymes alimentaires.

Avantages de la poudre de D-allulose

Dans le domaine de l'application alimentaire, le D-Psicose est considéré comme l'un des substituts les plus idéaux du saccharose en raison de sa douceur élevée, de sa bonne solubilité, de sa faible teneur en calories et de son hypoglycémie.L'ajout de sucre D-aloxone à l'alimentation peut non seulement améliorer sa gélificationEn comparaison avec le D-fructose et le D-glucose, le D-glucose est un composé de protéines qui, en plus d'être un composé de protéines, améliore également sa saveur par réaction de Maillard avec les protéines alimentaires.Le D-Psicose peut produire plus de produits de la réaction de Maillard antioxydants et maintenir le niveau antioxydant des aliments pendant plus longtempsEn 2011, le D-Psicose a été certifié sûr par la FDA et peut être utilisé comme additif dans les domaines alimentaire et diététique.

Le D-Psicose est un sucre sans gras qui atténue l'augmentation du taux de sucre dans le sang après avoir mangé, et sa douceur est de 70% de celle du sucre granulé, avec une grande solubilité.il est particulièrement adapté à la transformation alimentaireLa D-psychose a une variété de fonctions et de caractéristiques,et il est de plus en plus attendu pour être utilisé pour produire des aliments de haute qualité qui peuvent prévenir efficacement les maladies des adultes et sont aimés par les gens.